O objetivo do Sustainable Foods Summit é explorar novos horizontes da rotulagem ecológica e da sustentabilidade na indústria de alimentos, discutindo questões-chave : como a questão dos orgânicos, comércio justo e outras rotulagens ecológicas podem ir além na sustentabilidade? Com a proliferação de diferentes tipos de rótulos verdes e ecológicos, quais são as perspectivas de uma única forma de sustentabilidade em produtos alimentares? Quais são as melhores práticas para medir performance na sustentabilidade? Que avanços estão ocorrendo na questão dos ingredientes sustentáveis? Que desenvolvimentos estão acontecendo na formulação, produção e marketing de alimentos e bebidas sustentáveis? Tais questões são regularmente abordadas em cada Sustainable Foods Summit.
A 6ª edição latino-americana será realizada em São Paulo nos dias 29 e 30 de novembro de 2022. Outras edições deste ano incluem edição norte-americana em São Francisco, edição européia em Amsterdã nos dias 15 e 16 de junho. Cada edição reunirá algumas das organizações mais influentes envolvidas em sustentabilidade e rótulos ecológicos na indústria de alimentos. Por favor, entre em contato conosco para mais detalhes
O Sustainable Foods Summit é concebido para os stakeholders chave da indústria de alimentos, que incluem:
A última edição latino-americana do Summit compreendeu quatro sessões dedicadas
A cúpula foi realizada no hotel Nobile Paulista Prime, de 28 a 29 de novembro. Veja as fotos da cúpula de 2019 aqui.
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