O objetivo do Sustainable Foods Summit é explorar novos horizontes da rotulagem ecológica e da sustentabilidade na indústria de alimentos, discutindo questões-chave : como a questão dos orgânicos, comércio justo e outras rotulagens ecológicas podem ir além na sustentabilidade? Com a proliferação de diferentes tipos de rótulos verdes e ecológicos, quais são as perspectivas de uma única forma de sustentabilidade em produtos alimentares? Quais são as melhores práticas para medir performance na sustentabilidade? Que avanços estão ocorrendo na questão dos ingredientes sustentáveis? Que desenvolvimentos estão acontecendo na formulação, produção e marketing de alimentos e bebidas sustentáveis? Tais questões são regularmente abordadas em cada Sustainable Foods Summit.
A 6ª edição latino-americana será realizada em São Paulo nos dias 25 e 26 de novembro de 2020. Outras edições deste ano incluem a 10ª edição norte-americana em São Francisco, nos dias 22 e 23 de janeiro, a terceira edição da Ásia-Pacífico em Cingapura, nos dias 30 e 31 de março e a 12ª edição européia em Amsterdã nos dias 11 e 12 de junho. Cada edição reunirá algumas das organizações mais influentes envolvidas em sustentabilidade e rótulos ecológicos na indústria de alimentos. Por favor, entre em contato conosco para mais detalhes
Organizado pela Ecovia Intelligence (antes Organic Monitor), o Sustainable Foods Summit é um evento neutro em carbono. A pegada de carbono dos eventos na América Latina, América do Norte e Europa foi determinada através do cálculo de carbono e gases de estufa. Estas emissões foram neutralizadas, investindo em projetos de compostagem de lixo.
O Sustainable Foods Summit é concebido para os stakeholders chave da indústria de alimentos, que incluem:
A última edição latino-americana do Summit compreendeu quatro sessões dedicadas
A cúpula foi realizada no hotel Nobile Paulista Prime, de 28 a 29 de novembro. Veja as fotos da cúpula de 2019 aqui.
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